“山林食品”积极应用二维码技术构建食品安全信息追溯新模式

根据《上海市食品安全条例》《上海市食品安全信息追溯管理办法》要求，山林食品积极响应市食药安办要求，探索应用二维码新技术构建食品安全信息追溯体新模式。上海山林食品有限公司是上海老牌熟食企业，专注于生产加工大红肠产品，山林食品已遍布上海市各个渠道，深受上海市民的喜爱。

山林食品目前已建立了以二维码为信息传递载体，贯穿生产、分销到最终消费的完整供应链食品安全控制体系；并整合了原料收购、生产加工、仓储、物流、销售等各环节信息，并可通过产品包装、收银小票上的二维码为消费者提供查询展示。通过追溯体系上线以来，老百姓对山林产品的信任度极大的增强，从而促进产品销量提升了10%，间接为企业带来年增量1000万元。并带动前端原料供应商增加业务收入和带动新增劳动就业30人以上。

主要特点：

1、以二维码为信息传递载体，贯穿生产、分销到最终消费食品安全始终，建立完整供应链的农产品安全控制体系。

2、实现产品包装、收银小票等多种二维码显现形式。

3、整合原料收购、生产加工、仓储、物流、销售等各环节信息，并在追溯页面全面展示。

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